最近几天休假，去了天津，陪同朋友去吃了一次真正的狗不理，呵呵，这次的狗不理集团总店是近年才修好的，所以我都是第一次去。上几个图给大家看看真正的狗不理是啥样的，嘿嘿。。。



先进了包间，然后一个pp的年轻女师父进来了，现场给你包你要的包子，注意那些小笼屉，一个里面只装一个包子的！




先赶皮，然后就要开始包了，下面来张近景的。。。。


已经初有成果了，已经有三笼捏好了，不过这个师父手艺比传说中的可是差了不少，捏的手法比较乱


这是传说中的翡翠玉缕的包子，看看和传说中的十八个摺还是有差距的，不过这个包子一个要8元！

然后上锅蒸！！

然后趁着这工夫，上来一个小姐讲故事，讲解狗不理是怎么来的，说得绘声绘色的，如果改编成评书在这讲应该更好，呵呵。。。

最后不得不说两句，现在的狗不理包子已经无法保证每个包子十八个摺，而且都是一个方向捏出来的了，以前的老师傅捏包子左手托着，右手一路捏过来，从上面往下看包子上方形成一个3/4圆，正好十八个褶顺着一个方向，非常好看，现在服务员给我解释是每个包子不少于十八个摺，哎，这也是手艺啊，狗不理总店都做不到，其他地方更没戏了，可惜了。。。。
不过口味确实好吃，强烈推荐来天津的人一定要来一次这里，建设路的狗不理总店，尤其是传统猪肉陷最好吃而且不是太贵，一笼36元，蟹子馅和鲜虾馅的也非常好吃，不过一个包子要18元和12元，太tnnd贵了。。。