糙米饭俺猪不大爱吃，努力做得有味道一点，模仿越南风味做的这个姜蒜米饭，不过，人家用的是白米，我改糙米了，调味虽然简单，倒是挺香的。





　　我做糙米的时候习惯提前泡几个小时，我比较喜欢的水米比例是一杯糙米加2又1/4杯水，把这个比例的水米放在一个大碗里泡着，等做的时候，连水带米一起倒入电饭煲，按下煮饭开关，等到跳闸即可。

　　这个姜蒜味道的米饭做法：先把米按照上述水米比例泡好。锅热油，炒香蒜末和姜末，把糙米沥干水倒入锅里，加盐，炒2分钟左右，然后倒入电饭煲，同时倒入泡米的水，撒一把香菜碎，按下煮饭开关，等跳闸即可。吃的时候，可再撒点儿新切的香菜碎。