.     邢启祥是个东北硬汉，深夜，在偏僻的高速公路上，他被非驰而来的汽车撞断腿，血流如注。他的动脉被切断，按常规，只能存活十几分钟。
  邢启祥不想死，家里有贤惠的妻子，还有一双可爱的儿女。他用双手掐住断腿的大动脉，而且这一掐就是160分钟，直到有人发现并把他送到医院。医生无法解释邢启祥的壮举：在大量失血的情况下，还尚有体力掐住动脉长达160分钟，并末昏迷。这种奇的超能力、这钢铁般的意志是无法生理学解释的。
  邢启祥钢铁意志的原动力就是爱，对妻子，对一双儿女的爱。他发誓：要撑下去，不能死。
  后来，邢启祥康复了，腿却永远失去了。为了能尽快做点事好挣钱供儿女上学，他在家边练习边给妻子做饭。家里穷，他每天傍晚去菜市场，等着业主收摊，用两角钱买回一堆采。回到家，他把这些菜择好洗净，然后开始剁馅，给妻儿包饺子、包子......他用尽了所有包馅的方法。
  他说，把菜作成馅，妻儿就看不出菜不好。他不想让他们知道。他们吃的是扒堆菜。