（外交3号的聚集者都是为了喝到好水而走在一起的。这里的会员都是某一品牌矿泉水的拥护者。大麦黄、橄榄绿和酒红色是女主人深爱的颜色，也是欧洲最经典的三原色，她用它们作为墙壁色彩的基调，简单质朴却又温暖。地板还保留着外交公寓上世纪70年代的水磨石，在别处已经难以找到，墙上镜框里的装饰则是她从世界各地带回来的明信片、邮票、油画。更让人拍手叫绝的是这里的厨师都是各国大使的御用大厨，每天来的厨师不一样，所以每天留给客人的悬念也不一样。）

　当熏衣草的花越开越饱满、越发浓郁紫彩的时候，秋天忽然就来了。Cynthia在阳台上把新鲜的香草剪下，再踱进厨房里拿出茶点。薄纱帘把夏末的最后一丝热气挡在了窗外，透进来的阳光温和但有力量，让我们心甘情愿地就把时光挥洒在这浅淡的下午茶中。

外交3号主人Cynthia。

　　人物：Cynthia
　　外交3号主人。热爱生活的Cynthia觉得照顾她的香草们是个莫大的享受，好闻的挥发性气味，不张扬的色彩让人无端地就高兴起来。
　　Cynthia喜欢在阳台上种满香草，熏衣草、迷迭香、百里香、罗勒……甚至连不常用的牛至都能找到。有客人来，就拿着剪刀去新鲜地剪下几束做成饮品。一些有迹可循，像烹煮一杯中东式的薄荷茶，有一些纯属自由发挥，只要味道搭配，就可以一起丢进高速搅拌机，超越了单纯地用杯白开水去冲泡香草，而是会根据此时的心情和季节食材，把各种口味一致的辅料调配在一起，从而成为了一种生活情怀。

剪下一束迷迭香，做一杯芳香的茶。

　　热爱香草的人们
　　被给予美妙名字的香草，从古希腊时期开始就受人们喜爱。相比于咖啡和茶叶的强烈性格，香草更中性的味道会更柔和地吸引你，香草的种类繁多，每个人都能根据自己的喜好遇到适合的一种香味，况且，种一盆喜爱的香草在阳台上，只要你愿意多花点心思在它身上，就永远会给人新鲜和自然的感觉。

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初秋下午茶

　　香草茶与香料茶
　　香草茶与香料茶最大的区别在于前者更注重感官的享受，比如通过嗅觉，得到精神放松，通过视觉，去体验香草新鲜的生命力。而香料茶则更注重于它的药用效果，比如有活血作用的桂皮水。

果醋迷迭香茶

　　果醋迷迭香茶
　　严格意义上来说，果醋迷迭香茶并不算是真正的下午茶，可当下午茶作为一种生活方式来呈现，比如在午后给自己闲散的几小时，或是作为社交活动的载体，这时候再去强调一定要是英式的纯银茶具、象征身份的阿萨姆红茶，就太过于守旧了。Cynthia把轻松的果醋请出场，挑选了自己喜欢的苹果口味，与迷迭香鲜叶、冰块一起放入高速搅拌机内全部打碎、充分混合，此时的味道里已经饱含了迷迭香的香味，但Cynthia还会在杯子中再浸上一束迷迭香鲜叶，是为了让味道更加饱满。
　　•水果醋一般都比较适合与迷迭香混合，第一次尝试不妨先从容易接受的苹果醋开始。
　　•如果觉得果醋的味道比较强烈，也为了让口味更好，就加一些蜂蜜吧，冰凉酸甜的口味很适合夏末秋初的天气。

柠檬紫苏红茶

　　柠檬紫苏红茶
　　紫苏有个性的味道，配红茶的敦厚就刚刚好。独特的草香能中和红茶天然带有的涩味，而紫苏内含的相似于柑橘类的香味又能与柠檬的味道吻合。其实，配茶与配酒的道理一样，最大的满足在于混合了若干原材料后所出来令人愉悦的整体感觉。
　　这道茶的清凉，完全是冰镇后的柠檬所带出来的，Cynthia不用习惯性的冰块，却把青柠檬和黄柠檬冰在冰块上，然后切开了，用它的自然凉度去为茶降温，美妙的是柠檬的挥发性气味相比其他，更能够在第一时间将丝丝凉意感应鼻腔。如果喜欢加上薄荷叶，那就收获两份清凉。

水晶盘上冰镇的柠檬

　　•这道茶的味道已经复杂并完美，所以就不用再加蜂蜜来调甜味了，因为蜂蜜本身的香气会干扰茶香，Cynthia细心地在水晶糖罐里帮我们装好方块白砂糖，或者用碾碎的冰糖来调味也很合适。
　　•如果天气再凉一些，可以在茶中加些生姜煮开热饮，对健康很有好处。
　　•紫苏的味道中有着独特的辛香，能除寒毒，清痰利肺，很适合在秋天食用。不仅可以用来泡茶，也能出现在各式料理中。

百里香苹果绿茶

　　百里香苹果绿茶
　　百里香、苹果和绿茶碰撞在一起，注定能给人如沐田园的感觉。鲜茶叶与百里香一起打碎，用水冲泡，苹果切成小丁加入其中，浸泡出味道后再隔渣，调成一杯细腻恬淡的清绿茶。因为强调的不是绿茶本身，所以只有隐约的绿茶味，喝的时候再加上几片柠檬都不会影响滋味，反而更清新。如果能在花盆里再剪几枝漂亮的百里香新芽漂浮其上作为点缀，一个下午即使悠闲地度过也变得有意义。

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Cynthia用这些锅，变出各式美味点心。

　　•这道茶最适合配点心来用，因为茶味并不浓，相比其他性格强a烈的饮品，它清新淡雅的味道不会抢了点心的风头。

Cynthia的烹饪书籍。

　　•Cynthia的书柜里摆了很多烹饪书，都是她从国外背回来的，香草可以入菜，也可入甜品，难怪她对它们的热爱了。

Cynthia六个月大的儿子对熏衣草爱不释手。

　　我们去的那个下午，Cynthia早已准备好了一桌茶点，就等着我们去剪各自喜欢的香草了，连她那六个月大的儿子都已经懂得抓着根熏衣草来玩，我们还有什么理由拒绝呢？后来，当还保留着清新泥土气息的饮品滑过口腔的时候，那种来自天然的感动，让我们真的想回家后，立刻就能种下人生的第一盆香草，比如罗勒、比如迷迭香。

熏衣草茶

　　熏衣草茶
　　熏衣草最能给人盛夏过后，秋天来临的感觉。终于等到最令我们期待的熏衣草出现时，Cynthia直接用水冲泡了就拿上来。诧异之余，Cynthia的一番话却深得其理。因为熏衣草的味道已经很强烈，所以再用其他与之相配，只会掩盖别的食材的性格。
　　与别的香草不同，这次我们是将熏衣草的花蕾摘下，直接加开水，看着细长如米的花蕾慢慢开了，颜色也从紫色逐渐变成粉红色。细心地选择搭配一些点心，比如小块的三明治、松糕、牛奶味浓郁的曲奇，才能衬托这杯好茶。