做法：白蘑菇切四瓣儿，黄瓜去皮切滚刀块儿。锅热油，炒香葱蒜，倒入蘑菇和酱油，稍微翻炒，再倒入黄瓜块儿，转中火，盖锅盖，炖至黄瓜较软即可。