现在很多上班族,结束一天战斗回到家后还要面对复杂的烹饪..很多时候就会妥协~导致常时间在外吃或叫外卖..很不健康也不营养..现在就教一种最简单最方便的烹饪方法,让爱吃鱼的MM们不在烦恼~~~
材料:新鲜鱼一条
配料：花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精

做法：1 先将鱼洗净，用刀在鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）

     2 在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。

     3 将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。

特点：鲜香、鱼嫩、口感好~

菜 名: 豆豉蒸鱼（微波炉菜谱） 主料： 鲳鱼1条（约500克），豆豉1。5汤匙， 调料： 蒜茸1/2汤匙，姜丝1汤匙，红辣椒丝1汤匙，葱1条切丝。胡椒粉少许，生粉1茶匙。 做 法： 鱼洗净抹干，以胡椒粉及生粉扫匀鱼身，平放碟上。 豆豉、蒜茸、姜丝加油2汤匙拌匀，平均铺上鱼面，用微波炉保鲜纸包好，留一小孔疏气，放入炉内，用同火煮5分钟，取出，入上葱丝。 用小碗盛油3汤匙，放入炉内，用高火煮1分钟，取出，淋在鱼身上，即可。

我做的鱼是很简单的 1、把鱼洗净，用刀在鱼身上画个X，切上一两片姜片铺在上面，放在长盘上包上保鲜膜，放入微波炉中用70%的火力，煮上4-6分钟（视鱼大小不同而变）。 2、在锅里放入少许油，放上一些姜片、切好葱段，炒香，加入“味极鲜酱油”，煮开后，淋在鱼上，一道非常简单的微波鱼就做好了。