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面包与青口
面包与青口
发起人:
李楠楠
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最后更新:2008/4/23 21:04:08 by
李楠楠
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2008/4/23 21:04:08
#1
李楠楠
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面包与青口
周六下午四点钟的时候,当不当正不正的时间,我馋面条馋得不能自拔。
俺猪说,这个点儿吃面条,一会儿你还吃不吃晚饭了啊?
那可咋整?我真的,真的,真是太想吃面了。
俺猪出主意,去睡一会儿吧,睡着了,就不馋了。
说是睡着了就不馋了,可躺在那儿,睡不着,可不就一直在馋?
躺不住,爬起来,冲去煮了一碗面:锅加水,水开加面条,快煮熟的时候,加西兰花菜花胡萝卜同煮,捞出来,拌柠檬汁,原味杏仁酱,红油,蒜末,盐。
坐那儿吃起来,心里总算踏实了。
俺猪看得直咧嘴,说,就这也能解馋?真是受不了你。可我真觉得怪好吃哩,要不说我这人好养活呢,随便给碗面吃,就美得不得了―――这话小青不同意,小青同学说了,都说自己好养活,其实不是那回事儿。她还拿俺上回买榨汁机的事儿举例,说要是不让俺买,俺肯定不高兴。那是,那俺能高兴么,俺又不缺心眼儿,不让俺买想要的东西俺哪能还高兴哩?所以,结论是―――俺不是只拿一碗面就能养活得了地。
上个周末做了个挺好吃的东西,就是把面包烤烤,上面盖炒好的青口来吃。一直在写便当,其他时候做的东西就老觉得没空写了哩。
做法:1)锅热油,炒香蒜末,倒入青口(也叫海虹,英文Mussel),炒,倒点儿酒,加盐,胡椒粉和少许牛奶,再炒炒,汁儿将尽的时候,加点儿洋香菜碎,关火盛出。
2)同时把法棍面包切片,放烤箱烤至表面金黄的时候,取出,刷一层特纯初榨橄榄油,撒点儿盐和黑胡椒粉,把炒好的青口放在面包上即可。
也可以改成其他的海鲜,比如虾仁什么的都可以。面包脆脆香香的,不配东西直接吃也好吃。
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