中国居民膳食指南与餐饮服务(一) |
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发起人:kissdd 回复数:0 浏览数:1727 最后更新:2008/10/8 13:58:31 by kissdd |
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kissdd 发表于 2008/10/8 13:58:32
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中国居民膳食指南与餐饮服务(一) 人类的饮食历程 餐饮服务随着客人的需求不断发展 菜品的质量范畴 宴席中存在主要营养问题?D?D营养素摄入严重不平衡
简单的行为方式改变能有效预防慢性疾病 中国居民膳食指南(2007) 第一条:食物多样、谷类为主、粗细搭配 营养素分类: 食物的“好”与“坏” 谷类为主是平衡膳食的基本保证 粗细搭配有利于合理摄取营养素 谷类吃得太少不利于控制体重 第二条:多吃蔬菜、水果和薯类 合理选择、加工、烹调蔬菜 筵席中增加薯类食物 第三条:每天吃奶类、大豆及其制品 奶类食品的营养特点 不同大豆制品的营养特点 为什么要增加奶类、大豆的摄入量 |