上周沪深股市大幅下跌，其中沪指下跌6.41%，连破三关，收于3096.26点

　　上周大盘在摸高3361点之后出现大幅跳水，上周二，沪指大跌3.45% ，深市大跌2.90%，两市正常交易的1617只品种，只有97只上涨，而跌幅超过5%的占了六成，跑输的超过八成；周三反抽后，周四再次收出“百点长阴”；周五，市场颓势依旧未改，不仅指数继续大幅下挫，而且跌幅榜上跌停板家数开始增多，呈漫延趋势，上证指数还创了3个月来最大周跌幅。针对上周走势，市场人士普遍认为，上周的快跌可以更好的清洗市场浮筹，3020点—3068点区域将是下档强有力的支撑，短期内大盘继续向下调整的空间应有限，现在应该开始为来年的收成而物色品种，逢低介入。

　　在此，我们节选了渤海、平安证券、光大证券三家最新发布的配置供读者参考。

　　食品饮料

　　消费驱动需求大

　　被经济危机中断的消费升级重新开始，食品饮料受益明年经济增长的推动力，“三驾马车”中唯有消费是内生性较强并且可持续的，促进居民消费增长将是我国政府在未来较长时期内的导向。经济环境好转带来居民消费能力全面上升，将会直接刺激以商业零售和食品饮料为代表的日常消费品。

　　收入、就业好转促进消费升级，二元经济结构提供升级空间。消费升级是长期趋势，随着居民收入和就业的恢复，居民消费升级的局面将会继续。目前我国就业、收入以及消费者指数均持续好转。我国的经济结构具有明显的二元经济特征，城乡差距大、贫富差距大，导致我国消费升级也有一定的二元特性。城市消费结构的再升级以及城市消费升级在农村的复制提供了食品饮料升级的空间。

　　看好白酒、葡萄酒、肉制品及啤酒。政务消费和商务消费的回升对中高档白酒和葡萄酒消费的拉动，较低的增长基数也为今年四季度和明年一季度增长打下良好的基础，看好白酒和葡萄酒。长期看，行业发展空间大，处于产品升级和行业整合的前端；短期看，屠宰量逐渐恢复，猪肉价格的小幅上涨有利于上市公司业绩的增长，2010年经营环境好于2009年。看好肉制品。

　　成本下降带来的净利润的快速增长在2010年上半年继续持续，行业整合空间巨大。看好啤酒行业在上半年的表现。

　　公司：水井坊、贵州茅台、泸州老窖、张裕A、双汇发展、燕京啤酒。