云吞长的跟饺子差不多，也是一张面皮包着馅。它们的区别是皮的厚薄不同，云吞皮是四方的且非常的薄而饺子皮是圆的厚的。云吞一般是放在汤里一泡就可以吃，方便快捷；饺子有多种做法，什么煎、蒸、煮的，做起来都挺花时间。
今天同事提起，下班就冲传说中这县城里最好吃的小店去了。
在还是孩童的八十年代，住在那僻静的山村里没有多少人就更没有什么东西买卖，当地形成了这样一个习惯：日期尾数为1、4、7；2、5、8；3、6、9；逢十的日子大家都去相应的集里买卖物品。记得那个时候家里大人要去赶集的都会早早起来，把家里小孩子哄出去玩，自己悄悄的去。这样做主要是带小孩子去，人多不方便而且小孩子见什么喜欢什么闹着要买这买那的挺烦人的，那个年代谁家口袋里有几个多余钱啊！曾经拖着自行车尾架哭着闹着要去赶集的糗事至今还历历在目。当然这已经不是很糗的了，还有追出几里地的；在地上打滚的；抱腿的扯衣襟的，招数可谓五花八门，呵呵。
镇上也就赶集的日子里有点人气，做饮食的小店大多数是这个时候才开门做生意。跟爷爷赶集准是到小饭店（名曰：宀，就是窝盖的意思）一般是大男人们去的多，炒一两道小菜喝一小杯米酒看那满足样，甭提是多幸福了；奶奶喜欢到云吞铺里这里来一碗云吞或云吞面（加了面条一起煮的云吞）花的钱少也能吃的饱（我想应该是这样的）。集子里就只有这么两类饮食小店了。那个年代的小孩可馋了，要没跟上赶集的老早就跑到村口等着家里人回来，车子还没停稳就冲过去，比小偷还疯狂的搜寻着像现在最新流行用的布购物袋一样的土地布袋子，看有没有什么可以吃的，当然一般赶集回来的家长都会买点糖、果、饼之类的用来堵小孩的口（要不又得哭上一两小时）。得到了这点小小的好处一天的不快也就忘光了，笑容像花朵般在泪痕斑驳尚挂着几滴泪珠的小脸蛋的绽放开了。
一晃，就是二十年的光阴，现在还会有谁家的小孩子哭着闹着要去赶集？已经是物非人非了！镇上卖云吞的店铺已经成为住宅楼了；宀，这家当年名闻各乡村的饭店更是不知影踪；爱喝一小杯的爷爷喜欢吃云吞的奶奶，找寻不到了！
慨叹是上天的造物，惶恐是时光的无情。今天，在数着云吞的间隙里只够忆记从前来不及憧憬今后！