“一起理财”免费网络账本（帐本），非常活跃的网上账本和理财圈子（www.17lc.net） → 〖贴图圈〗 → 很实用的电饭锅做蛋糕，图文并茂哦，不妨试试！
查看完整版本：很实用的电饭锅做蛋糕，图文并茂哦，不妨试试！
daxiang
2008/6/30 11:33:32
先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。
withsy
2008/6/30 19:49:25
TJ了..
daxiang
2008/6/30 22:20:59
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
把鸡蛋清和蛋白分离。
daxiang
2008/6/30 22:22:22
要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 
daxiang
2008/6/30 22:23:46
再加满满一勺子白糖
daxiang
2008/6/30 22:25:06
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
daxiang
2008/6/30 22:25:36
打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
daxiang
2008/6/30 22:26:24
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 daxiang
2008/6/30 22:26:52
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
daxiang
2008/6/30 22:27:19
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
daxiang
2008/6/30 22:31:46
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
